La restauration scolaire

L’organisation de la restauration scolaire applique les normes d’hygiène définies par la règlementation.
Des analyses bactériologiques sont effectuées régulièrement par un laboratoire qui informe la Ville et le prestataire de restauration des résultats.
Les fournisseurs sont soigneusement sélectionnés, l’origine des produits est suivie de près, le grammage, les températures et conditions de livraison des plats sont vérifiées régulièrement.

Lundi – Le jour du végé

• Salade de boulgour bio à l’orientale.
• Dahl de pois cassés et riz (oignons, carottes jaunes et oranges).
• Saint-Nectaire AOC.
• Fruit local de saison.

Goûter : cake au chocolat ; lait équitable ; compote pomme-banane.

Mardi

• Scarole et croûtons.
• Sauté de bœuf sauce marengo.
• Haricots verts et pommes de terre rissolées.
• Fromage frais bio nature ou sucré.

Goûter : baguette et pâte à tartiner noisette ; lait équitable ; fruit.

Mercredi

• Potage potiron et fromage râpé.
• Steak haché.
• Frites.
• Fruit bio de saison.

Goûter : baguette et miel ; fromage frais sucré ; jus de pomme.

Jeudi

• Carottes bio et locales râpées, vinaigrette aux agrumes.
• Émincé de volaille bio sauce bobotie.
• Lentilles (oignon, épices à paëlla, abricots secs, cannelle, curry, ail, raisin).
• Flan au chocolat.

Goûter : pain au lait ; yaourt nature ou sucré ; fruit.

Vendredi

• Chou blanc sauce à l’échalote.
• Pavé de merlu sauce matelote (herbes de Provence, oignons, ail, farine).
• Julienne de légumes et farfalles (pâtes).
• Yaourt bio aromatisé à la vanille.

Goûter : baguette de campagne ; petit moulé nature, fruit.

Lundi

• Endives, vinaigrette au vinaigre de pomme.
• Calamars à la romaine et citron.
• Boulgour bio aux petits légumes (haricots verts, petit pois, navet, carottes).
• Fromage frais aux fruits.

Goûter : croissant ; lait équitable ; fruit.

Mardi

• Burger de veau, sauce charcutière (oignon, tomate, cornichon, moutarde, ail).
• Chou fleur et pommes de terre à la vapeur.
• Cantal AOP.
• Fruit bio.

Goûter : baguette et confiture d’abricot ; fromage frais sucré ; jus de raisin.

Mercredi

• Taboulé bio.
• Rôti de bœuf et son jus.
• Jeunes carottes et blé pilaf.
• Yaourt local aromatisé.

Goûter : cake vanille ; lait équitable ; compote de pommes.

Jeudi

• Accras de morue.
• Colombo de poisson.
• Riz créole bio.
• Gâteau à l’épeautre, au chocolat et à la banane.

Goûter : baguette ; fromage frais au sel de Guérande ; fruit.

Vendredi – Le jour du végé

• Potage bio « cultivateur » (pommes de terre, poireaux, carottes, navets).
• Pennes, lentilles et tomates.
• Edam.
• Fruit de saison écoresponsable.

Goûter : baguette de campagne ; petit moulé nature, fruit.

Lundi

• Bœuf bourguignon (champignon, carotte, ail, oignon).
• Petit pois et tortis.
• Yaourt local nature ou sucré.
• Fruit bio de saison.

Goûter : baguette et confiture de fraise ; lait équitable ; compote de pommes.

Mardi – Le jour du végé

• Salade de mâche et croûtons.
• Curry de pois chiches et riz IGP.
• Fraidou.
• Clémentines corses.

Goûter : barre de céréales choco crunchy ; fromage frais sucré ; fruit..

Mercredi

• Potage fermier.
• Médaillon de merlu sauce citron.
• Épinards et pommes de terre sauce béchamel.
• Mousse au chocolat au lait.

Goûter : cake au miel ; lait équitable ; fruit.

Jeudi

• Salade de betteraves.
• Lasagnes à la ricotta, aux épinards et au fromage de chèvre.
• Fromage fondu.
• Purée de fruits bio.

Goûter : pain au chocolat ; yaourt aromatisé ; jus de pomme.

Vendredi

• Carottes bio râpées.
• Nuggets de poisson et citron.
• Haricots beurre à l’ail et quinoa.
• Fromage frais aux fruits bio.

Goûter : baguette ; fromage fondu ; fruit.

Lundi

• Endives aux noix.
• Omelette bio.
• Riz IGP à la sauce tomate et chou fleur.
• Crème dessert au caramel.

Goûter : baguette et confiture d’abricot ; yaourt nature ou sucré ; fruit.

Mardi

• Potage vert pré (haricot vert, oignon, crème) et fromage râpé.
• Sauté de bœuf au curry.
• Carottes bio et locales, et pommes de terre.
• Fruit de saison.

Goûter : fourrandise à la fraise ; lait équitable ; compote de pommes..

Mercredi

• Boulettes d’agneau sauce bobotie (tomate, abricots, raisins secs, cumin, cannelle, curry, petits légumes).
• Boulgour pilaf bio et haricots verts.
• Yaourt local aromatisé.
• Fruit de saison.

Goûter : pain au lait ; lait équitable ; jus d’orange.

Jeudi – Le jour du végé

• Salade verte.
• Gratin campagnard (pommes de terre, lentilles, crème, curry).
• Fourme d’Ambert AOP.
• Purée de fruits bio.

Goûter : quatre-quarts au chocolat ; fromage frais aux fruits ; fruit.

Vendredi

• Chou rouge bio, sauce à l’échalote (fromage blanc, échalote, mayonnaise).
• Colin gratiné au fromage.
• Julienne de légumes (carottes, céleri, poireaux), farfalles (pâtes) et fromage râpé.
• Moelleux myrtille-citron.

Goûter : baguette ; Fraidou ; fruit.

Lundi

• Calamars à la romaine et citron.
• Épinards et pommes de terre sauce béchamel.
• Saint-Nectaire AOC.
• Fruit de saison écoresponsable.

Goûter : madeleines longues ; fromage frais sucré ; fruit.

Mardi – Le jour du végé

• Salade verte bio et croûtons.
• Riz IGP, lentilles et maïs.
• Fromage frais aux fruits bio.
• Compote pomme-abricot.

Goûter : baguette ; pavé demi-sel ; jus de pomme.

Mercredi

• Burger de bœuf, sauce aux olives.
• Chou romanesco et quinoa.
• Brie bio.
• Fruit de saison.

Goûter : croissant ; lait ; compote pomme-cassis.

Jeudi

• Salade de mâche aux crevettes et dés de fromage de brebis, vinaigrette à la framboise et à la moutarde.
• Rôti de veau, sauce aux agrumes.
• Purée de carottes et de céleri.
• Entremets au chocolat et à la noisette, et friandise au chocolat.

Goûter : baguette et miel ; yaourt aromatisé ; fruit.

Vendredi

• Céleri râpé et mayonnaise.
• Pavé de merlu, sauce hongroise (oignon, ail, champignon, piment doux, tomate).
• Semoule aux petits légumes bio (haricots verts, navet, petits pois, carottes).
• Yaourt local nature ou sucré.

Goûter : moelleux à la framboise ; lait équitable ; fruit.

Lundi

• Potage de légumes (carottes, poireaux, céleri, navet) et fromage râpé.
• Filet de lieu noir sauce normande (crème, champignon, oignon).
• Pommes de terre à la vapeur et petits pois bio braisés.
• Yaourt bio aromatisé à la vanille.

Goûter : quatre-quarts ; lait équitable ; compote de pommes.

Mardi

• Salade verte bio, maïs et dés de mimolette.
• Poulet rôti Label rouge.
• Macaronis et fromage râpé.
• Ile flottante.

Goûter : baguette ; fromage frais au sel de Guérande ; fruit.

Mercredi

Férié.

Jeudi

• Carottes bio râpées et dés d’emmental.
• Rôti de boeuf et son jus.
• Haricots verts et boulgour.
• Cake à l’épeautre, à la banane et au chocolat.

Goûter : baguette et confiture d’abricot ; lait équitable ; fruit.

Vendredi – Le jour du végé

• Taboulé bio.
• Gâteau d’œufs à la sauce provençale (ail, olives, thym, oignon, tomate).
• Chou fleur à la ciboulette et riz créole.
• Saint-Nectaire AOC.
• Fruits de saison bio.

Goûter : pain au chocolat ; fromage frais aux fruits ; jus de pomme.

Lundi

• Blanquette de veau.
• Carottes bio et locales, et tortis.
• Comté AOC.
• Fruit de saison.

Goûter : baguette et pâte à tartiner noisette ; fromage frais sucré ; jus de raisin.

Mardi

• Salade de mâche, noix, et dés d’emmental.
• Parmentier de canard.
• Purée de fruits bio et gâteau feuilleté.

Goûter : cake aux pépites de chocolat ; lait équitable ; fruit.

Mercredi

Férié.

Jeudi

• Colombo de poisson.
• Riz IGP.
• Fromage frais aux fruits bio.
• Fruit de saison écoresponsable.

Goûter : baguette ; petit moulé nature ; fruit.

Vendredi – Le jour du végé

• Salade coleslaw bio (carottes, chou blanc et mayonnaise).
• Pizza au fromage.
• Salade iceberg.
• Fromage fondu.
• Semoule au lait.

Goûter : pain au lait ; lait équitable ; compote pomme-ananas.

Selon l’allergie alimentaire dont souffre votre enfant, la mise en place d’un projet d’accueil individualisé (PAI) peut être nécessaire.

Vous devez faire établir un certificat médical par votre médecin traitant et prévenir la direction de l’école de votre enfant, qui prendra alors RDV avec le médecin scolaire.

Une fois le PAI mis en place, vous aurez la charge de fournir les repas qui seront servis à votre enfant sur le temps de restauration. Vous devrez également vous acquitter d’une somme forfaitaire allant de 0,98 € à 1,71 € par repas, selon votre quotient familial.

Pour tous renseignements, contacter Mme Bouanani au 01 48 94 06 07.

Vous devez impérativement signaler l’absence de votre enfant auprès de l’école, mais également auprès du service Régie et Facturation afin que le repas ne vous soit pas facturé.

L’absence peut être justifiée :

• depuis votre espace personnel de l’Espace Citoyen, bouton « Justifier une absence » ;
• par mail au service Régie et Facturation : regisseur.guichetfamilles@rosnysousbois.fr

Dans le respect des principes de laïcité, il n’est pas proposé de menus spécifiques selon les croyances religieuses. Néanmoins, la Ville est en mesure de servir des repas sans viande de porc.

Vous devez cocher, lors de l’inscription sur l’Espace Citoyen, la case spécifiant votre souhait d’un repas sans viande de porc.

Pour toute question, contactez le service Enfance au 01 70 32 21 00 ou 01 70 32 21 09.